Santana und Elise -

Leiden auch Sie unter einer Apfelallergie?

Immer mehr Menschen können keine Äpfel mehr essen. Sie haben in der Regel Heuschnupfen und eine Kreuzallergie zu verschiedenen Obst- und Gemüsesorten. Die Allergie wird ausgelöst durch ein Eiweiß, das dem der Birke oder Gräsern sehr ähnlich ist.

Santana und Elise bilden das allergieauslösende Eiweiß so gut wie nie und zu keinem Zeitpunkt. Das haben die Universitäten Bonn und Wageningen ( NL ), in unendlichen Versuchsreihen über viele Jahre hinweg untersucht.

Aus unseren Erfahrungen in unserem Hofladen wissen wir dass auch Topaz und Fuji, aber auch einige alte Apfelsorten wie Goldparmäne, Alkmene und Prinz Albrecht  von vielen Allergikern zu bestimmten Zeiten gut vertragen werden.